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2012年11月24日

全日本あか毛和牛協会より「あか毛和牛生産認定農家」として登録されました

2012年11月09日付で、天恵牧場は全日本あか毛和牛協会より「あか毛和牛生産認定農家」として登録されました。

全日本あか毛和牛協会は、「あか毛和牛」の地位向上と全国的な普及を目指す目的で2011年3月に設立されました。
「あか毛和牛」の魅力は赤身の旨さにあり、黒毛和牛とは異なるため、「あか毛和牛」に適した独自の評価基準も制定されています。
その評価には、「肉質」だけでなく「育て方」も含まれ、全日本あか毛和牛協会の定める「育て方」の厳格な基準をクリアしなければ、協会に登録できません。
また、独立行政法人家畜改良センターとは別に、「あか毛和牛」専用のトレーサビリティシステムも設置されています。

弊牧場も、牛の飲む水の水質や、一頭当たりの牛房の広さを満たしているか等の視察を受け、この度、登録されることになりました。
「あか毛和牛」の地位向上の一助となれるよう、安全で高品質な牛づくりにより一層励んでまいりますので、何卒よろしくお願い致します。

一般財団法人 全日本あか毛和牛協会
あか毛和牛なび ：あか毛和牛のトレーサビリティ情報サイト

天恵牧場株式会社
代表取締役　天恵義明