タウリンには、アルコールによる肝機能障害の改善や血圧降下などの作用があるといわれています。
あか牛は、ヘルシー志向に合った健康和牛です。

●あか牛は、生まれるまでの約８ヶ月間、阿蘇の大草原に放牧された健康な母牛のお腹の中でたくましく育ちます。母牛は、草原の栄養豊富な牧草だけを食べ、阿蘇の水を飲み、どこまでも歩いていける阿蘇の自然の中で子牛を生みます。

●あか牛は生後２ヶ月～３ヶ月ごろになると、母牛と一緒に阿蘇の大草原に放牧されます。おいしい牧草をお腹いっぱい食べ、十分な運動をし、健康和牛としての基礎づくりを重ねていきます。

●あか牛は、無駄な脂肪分が少なく、和牛本来の自然な風味が豊かです。鮮やかな色と光沢があり、たくさん食べても胃にもたれず、さっぱりとした後味が人気の秘密です。また、赤身がおいしいというファンも多く、ヘルシーさも特徴のひとつです。